Hei acolo! În calitate de furnizor de antioxidanți, am fost întotdeauna super interesat de diferitele surse de antioxidanți de acolo. Un fruct care mi -a atras atenția în ultima vreme este afine. Deci, astăzi, vreau să săsc adânc în întrebare: Care este activitatea antioxidantă a afinei?
În primul rând, să vorbim despre ce sunt antioxidanții. Probabil că ați auzit termenul aruncat în jur, dar, în termeni simpli, antioxidanții sunt substanțe care pot preveni sau lema lent deteriorarea celulelor cauzate de radicalii liberi. Radicalii liberi sunt molecule instabile pe care corpurile noastre le produc ca un produs al metabolismului normal sau pot proveni din surse externe precum poluarea, fumatul și razele UV. Când există prea mulți radicali liberi în corpul nostru, acestea pot provoca stres oxidativ, care este legat de tot felul de probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă, cancer și îmbătrânire.
Merișoarele sunt o sursă bogată de antioxidanți. Sunt ambalate cu diferite tipuri de compuși care au proprietăți antioxidante, cum ar fi flavonoide, acizi fenolici și proantocianidine. Acești compuși lucrează împreună pentru a neutraliza radicalii liberi și pentru a ne proteja celulele de deteriorare.
Flavonoidele sunt un grup mare de compuși vegetali care au proprietăți antioxidante, anti -inflamatorii și anti -microbiene. În merișoare, principalii flavonoide sunt antocianinele, care conferă fructului culoarea roșie strălucitoare. Antocianinele sunt antioxidanți puternici care pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă prin prevenirea oxidării colesterolului LDL (colesterolul „rău”). De asemenea, au efecte anti -inflamatorii, care pot contribui la reducerea riscului de boli cronice precum artrita și diabetul.
Acizii fenolici sunt un alt tip de antioxidant care se găsește la merișoare. S -au dovedit că au proprietăți anti -cancer, anti -inflamatorii și anti -microbiene. Unul dintre cei mai abundenți acizi fenolici din afine este acidul benzoic, care a fost studiat pentru potențialul său de a preveni creșterea bacteriilor și ciupercilor.
Proantocianidinele, cunoscute și sub numele de taninuri condensate, sunt unice pentru afine. Sunt responsabili pentru multe dintre beneficiile pentru sănătate asociate consumului de merișoare, în special în prevenirea infecțiilor tractului urinar (UTI). Proantocianidinele pot împiedica bacteriile, cum ar fi E. coli, să se atașeze la pereții tractului urinar, reducând riscul de infecție. Dar sunt și antioxidanți grozavi. Acestea pot ajuta la protejarea celulelor de leziunile oxidative și pot avea un rol în prevenirea altor boli precum bolile de inimă și cancerul.
Acum, să ne uităm la unele dintre studiile realizate cu privire la activitatea antioxidantă a afinei. Au fost destul de multe studii în - vitro, ceea ce înseamnă că au fost făcute într -o tub de testare sau într -un vas Petri. Aceste studii au arătat că extractele de merișoare pot scăpa de radicalii liberi și pot proteja celulele de stresul oxidativ. De exemplu, un studiu a descoperit că extractul de merișoare a fost capabil să reducă producția de specii de oxigen reactiv (ROS) în celulele endoteliale umane, care sunt celulele care aliniază vasele de sânge. Acest lucru este important, deoarece nivelurile ridicate de ROS pot deteriora celulele endoteliale și pot duce la dezvoltarea bolilor de inimă.
În - Studiile Vivo, care se fac pe organismele vii, au arătat, de asemenea, rezultate promițătoare. De exemplu, un studiu pe șobolani a constatat că hrănirea lor o dietă completată cu pulbere de afine și -a îmbunătățit starea antioxidantă. Șobolanii au avut niveluri mai mari de enzime antioxidante în sângele lor, cum ar fi superoxid dismutaza (SOD) și glutation peroxidază (GPX), care sunt importante pentru neutralizarea radicalilor liberi.
Dar nu este vorba doar de studiile de laborator. Oamenii care consumă merișoare în mod regulat par să beneficieze de activitatea lor antioxidantă. Sucul de afine este un mod popular de a obține acești antioxidanți. Un pahar de suc de merișoare neîndulcit poate oferi o doză bună de flavonoide, acizi fenolici și proantocianidine. Și nu este doar sucul. Merișoarele uscate sunt, de asemenea, o opțiune excelentă. Sunt o gustare convenabilă pe care o poți lua cu tine din mers.
Ca furnizor de antioxidanți, știu că calitatea produselor antioxidante este crucială. De aceea, ne asigurăm că produsele noastre antioxidante bazate pe afine sunt fabricate din afine de înaltă calitate. Folosim un proces special de extracție pentru a păstra cantitatea maximă de antioxidanți din produsele noastre.
Dacă sunteți în căutarea altor produse antioxidante, oferim și o serie de opțiuni. Vezi -neC antioxidant,T antioxidant, șiY antioxidant. Aceste produse sunt formulate pentru a oferi un impuls antioxidant puternic și au fost testate pentru calitatea și eficacitatea lor.
Indiferent dacă sunteți un pasionat de sănătate care dorește să adauge mai mulți antioxidanți la dieta dvs. sau un producător care caută ingrediente antioxidante de înaltă calitate, v -am acoperit. Antioxidanții noștri pe bază de merișoare pot fi folosiți într -o varietate de produse, cum ar fi suplimente alimentare, alimente funcționale și băuturi.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre produsele noastre antioxidante sau doriți să începeți o negociere de achiziție, nu ezitați să ajungeți. Suntem întotdeauna fericiți să discutăm și să vedem cum vă putem satisface nevoile.
Referințe:
- Neto cc. Fitochimia merișoarelor și beneficiile lor potențiale pentru sănătate. Journal of Ocean University of China. 2007; 6 (3): 203 - 209.
- Vinson JA, Hao Y, Su X, Zubik L. Fenol Cantitate și calitate antioxidantă în alimente: fructe. Journal of Agricultural and Food Chimie. 2001; 49 (11): 5315 - 5321.
- Foo Ly, Lu Y, Howell AB, Vorsa N. Izolarea și caracterizarea unor trimere de proantociaanidină de tip de tip de merișor (vaccinium macrocarpon) suc și capacitatea lor de a inhiba adeziunea p -urilor uropatogene P -Fimbriated Escherichia coli. Journal of Agricultural and Food Chimie. 2000; 48 (12): 5897 - 5901.